Türk peynir kültürünün zengin ve çeşitli yapısı içerisinde, Bursa'nın tarihi lezzetlerinden biri olan Mihaliç Peyniri, Yaman Peynircilik’in ustalıkla sunduğu seçkin ürünler arasında öne çıkar. Bu blog yazımızda, Mihaliç Peyniri'nin kökeninden üretim sürecine, lezzet özelliklerinden mutfaklarda nasıl kullanılabileceğine kadar birçok detayı ele alacağız. Yaman Peynircilik’in geleneksel yöntemlerle ürettiği bu özel peyniri daha yakından tanıyalım.