Ev Yapımı Peynirli Erişte Tarifi - Yaman Peynircilik Farkıyla

Malzemeler:

• 200 gram Yaman Peynircilik taze kaşar peyniri, rendelenmiş
• 300 gram erişte makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Opsiyonel: 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber veya kekik

Yapılış Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın: Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Tuz ekleyin ve erişteleri paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Genellikle 7-8 dakika yeterli olur, ancak al dente (dişe gelir bir kıvamda) seviyorsanız biraz daha kısa sürede alabilirsiniz.

2. Peynir Sosunu Hazırlayın: Orta boy bir tavada tereyağını eritin. Rendelenmiş Yaman Peynircilik taze kaşar peynirini ekleyin ve düşük ateşte peynirler eriyene kadar karıştırın. Karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber veya kekik ekleyin.

3. Makarnayı Karıştırın: Haşlanan erişteleri süzün ve peynir sosunun içine ekleyin. İyice karıştırarak tüm eriştelerin peynir sosuyla kaplanmasını sağlayın.

4. Servis Yapın: Peynirli erişteleri sıcak sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz daha rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
    

   İşte bu kadar! Az malzeme ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu peynirli erişte tarifi, Yaman Peynircilik’in lezzetli peynirleri sayesinde sofralarınıza farklı bir tat katacak. Afiyet olsun!